Мои мальчишки очень любят помогать на кухне 
Особенно им доставляет удовольствие повозиться с тестом. Тихонечко отщипнут кусочек и катают, крутят, тянут его. А потом измученное тесто обнаруживает себя где-нибудь под кроватью. Но выпечкой я их балую не часто, так что для поделок обычно готовлю им соленое тесто.
Сегодня мы сделали что-то похожее, но одновременно совсем не похожее на тесто! Эта странная вязкая масса может быть и жидкой и твердой. Чтобы это прочувствовать в полной мере, ее обязательно нужно сотворить. Расскажу как сделать неньютоновскую жидкость.
Для приготовления вязкой массы понадобятся:
- крахмал,
- вода,
- ёмкость для смешивания.
- Необходимо высыпать крахмал в глубокую тарелку. Можно повозиться с сухим крахмалом. Пусть ребенок опишет свои ощущения. Какой на ощупь крахмал? На что похож? Попробуйте сравнить его с сухой мукой. Крахмал брали картофельный, но позже провели эксперимент и с кукурузным. Существенных отличий мы не заметили. Смело используйте более доступный картофельный крахмал и не гоняйтесь за кукурузным.
- Налить в тарелку с крахмалом воду. Воды брать столько же сколько и крахмала. В нашем случае на 900 гр. крахмала ушло 900 мл. воды. Владик с огромным удовольствие смешивал эти ингредиенты. Однако это не так просто сделать. Крахмал совсем не хотел смешиваться. Попробуйте поэкспериментировать с пропорциями — подливайте воду понемногу.
- Теперь начинается непосредственно изучение свойств данной вязкой массы. Наберите полную руку массы и сделайте из нее шарик, помните, подавите. Масса станет твердой.
- Если не шевелить руками, то масса станет жидкой и будет просачиваться сквозь пальцы...
- Можно плавно опускать руки в массу, пока пальцы не погрузятся глубоко, а потом резким движение попытаться достать руки из жидкость. Не тут то было! Руки, как зацементированные в массе, поднимают тарелку в воздух.
- И напоследок, если массы много, и позволяет размер емкости, то можно попробовать попрыгать и побегать по данной чудной вязкости Конечно мы это попробовали!
Почему так происходит?
Когда массы сдавливают, молекулы крахмала соединяются и масса становиться твердой. Если же массу не сжимать, молекулы могут свободно двигаться, и масса начинает течь, как жидкость. Жидкость, вязкость которой зависит от градиента скорости, называется неньютоновской жидкостью. Простыми словами, чем сильнее жмем, давим, бьём, тем тверже становится масса.
К неньютоновской жидкости также можно отнести и хэндгам (жвачку для рук), которую мы делали из клея ПВА и тетрабората натрия.
Хождение по вязкой и очень странной массе вызывает море положительных эмоций. Это, как всегда, преодоление себя. Потом ты бежишь и почти не тонешь, только останавливаешься и тебя сразу затягивает, как в трясину. Не кажется, что похоже на нашу жизнь?
Кал обычно мы все вокруг заляпали, забрызгали и заделали. Дедушка, придя домой, сразу догадался, что здесь были мы со своими опытами, хотя мы очень постарались навести порядок.
Для опытов с крахмалом рекомендуем вам организовать домашнюю лабораторию на кухне. Для чистоты экспериментов Присылайте фото отчеты о ходе ваших научных опытов и делитесь с друзьями в социальных сетях самыми интересными, на ваш взгляд, заметками с нашего сайта. И если в вашем доме достаточно много воздуха — держите от меня ПОДАРОК. Сборник с увлекательными и звонкими опытами со звуком. Желаю вам удачных экспериментов и до новых встреч на страницах Веселой науки.
Удачных экспериментов! Наука – это весело!
Как же здорово!!! На днях мы с дочкой тоже экспериментировали с такой массой!! Положительных эмоций куча!! Правда мы не бегали в ней, а просто руками перебирали и наблюдали, как эта ньютоновская жидкость движется! Галина, спасибо за интересные идеи опытов!
Елена, отлично, что Вам с дочкой нравится возиться с такими жидкостями. Cтолкнулась с тем, что некоторые детки боятся испачкать руки. Предлагаю им из глины полепить, а они кривятся ;) Но это не о моих мальчишках. Мои готовы хоть в грязь, хоть в воду ;)
Замечательный опыт! Давно знала о таких свойствах крахмала, но вот с детьми не проводила экспериментов, лишила их такой радости. Ничего, наверстаю упущенное с внуками, пусть побалуются. Тем более, что сейчас такая жара, что запачкаться не страшно, мыться можно каждый час! Мои сорванцы тоже не из пугливых. Это про них можно сказать: — «Танки грязи не боятся!»
От дедушки сильно досталось? ;)
Совсем не досталось, он уже привык. Вот если бы рыболовные снасти на эксперименты пустили, там бы попало ;)
Галина, хороший опыт с крахмалом вы провели. видно, что Владик был в восторге от него.
Я как раз сегодня купила крахмал. Можно будет попробовать с Юлькой своей.
Ольга, много времени уже прошло))) Опыт пробовали проводить? :bye:
Как всегда, интересно. Я сама никогда никаких особых свойств крахмала не наблюдала. А он вот какой, оказывается!
у меня нечего не вцшло добавил 1 стакан воды вроде получилось добавил 2 он стал как вода
Вот это креативная идея!! Много потом мыть пришлось??)))
Полы легко отмылись, а вот на паласе в кухне несколько дней оттирали)))
Я видел по ТВ, как большие дядки проводили похожий эксперимент. Правда им масштабы позволяли сделать бассейн с такой жидкостью. Они даже пытались плавать там. Было забавно.
Да, я тоже видела, как в Китае в торговом центре поставили бассейн с неньютоновской жидкостью.Посетители бегали и даже на велосипеде пытались проехать. Весело!
Мы тоже экспериментировали с крахмалом, возились, еще красили, смотрели как капелька зеленки растекается. Но бегать и прыгать не пробовали))) Будем чем в следующий раз заняться! У вас здорово!
Ольга, заглядывайте к нам чаще за новыми идеями :mail:
Замечательный опыт и деткам, конечно же, весело и интересно. Давно слышала про такой опыт, но все никак не соберусь его сделать для деток))))
Кал обычно мы все вокруг заляпали, забрызгали и заделали
как интересно! я любитель занимать детей необычными экспермаентами, обязательно попробуем завтра же!)
А наши детки сделалм и сняли это удивительное свойство крахмала на конкурсе весёлых экмпериментов на уроке по Познанию мира.Восторг и удивление!
Привет из будущего.
Все прекрасно работает спасибо)))